Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Sofreír la base de verduras
En el aceite de oliva, rehogamos a fuego lento la cebolla, la zanahoria y el apio picados.
10 min -
Añadir las verduras y el caldo
Incorporamos el puré de tomate, la col negra y el repollo cortados en tiras, y después vertemos el caldo.
10 min -
Cocción y adición de las alubias
Dejamos la sopa cociendo a fuego suave durante 40 minutos, después trituramos la mitad de las alubias y añadimos la otra mitad entera.
40 min -
Estratificar con pan
En el fondo de una olla colocamos pan, cubrimos con parte de la sopa y repetimos las capas hasta agotar los ingredientes; dejamos reposar.
15 min
| Nutriente | Total (6 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 2 320 kcal | 387 kcal |
| Grasa | 70 g | 12 g |
| de los cuales saturadas | 11 g | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 336 g | 56 g |
| Proteína | 104 g | 17 g |
| Fibra | 76 g | 13 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: alubias blancas, cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, apio
Érzékeny emésztésnek: alubias blancas, cebolla, pan blanco (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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