Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para la pasta
Para la bechamel
Para el relleno
Para la salsa
Preparación
-
Pasta
Amasamos la harina con el huevo, formamos una masa fina y elástica y la dejamos reposar tapada.
30 min -
Bechamel
Derretimos la mantequilla, incorporamos la harina y, poco a poco, añadimos la leche y cocinamos hasta que espese. Sazonamos con nuez moscada.
10 min -
Relleno
Salteamos los champiñones y los mezclamos con el jamón cortado en tiras, el queso emmental, el parmesano y la albahaca.
10 min -
Enrollado
Estiramos la masa hasta dejarla fina, la untamos con bechamel, colocamos el relleno encima y enrollamos firmemente. Después cortamos unas 20 porciones.
-
Montaje
Untamos el fondo de la bandeja con salsa de tomate, colocamos las golondrinas y cubrimos la superficie con salsa y queso.
-
Horneado
Horneamos en horno precalentado durante unos 45 minutos y servimos caliente.
45 min
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: gomba. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: harina, tej (laktóz), gomba (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: emmentáli. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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