Ingredientes
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Preparación
-
Sofrito de cebolla
Dora la cebolla roja en el aceite hasta que quede dorada, después retira la sartén del fuego y mezcla el pimentón para que no se queme.
8 min -
Verduras
Añade las tiras de pimiento y las rodajas de tomate, salpimenta y rehógalas durante un breve tiempo.
6 min -
Cocción
Vierte agua hasta cubrirlo todo, añade las hojas de laurel y cuece unos minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
10 min -
Carpa
Coloca el pescado en el caldo, mueve el recipiente con cuidado y cocina a fuego lento hasta que la carne se firme.
10 min -
Nata agria
Diluye la nata agria con un poco del caldo y devuélvela con cuidado al guiso, así no se cortará.
2 min -
Servir
Sazona con sal y pimienta y sirve enseguida, bien caliente, con pan fresco o pasta.
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 2 405 kcal | 602 kcal |
| Grasa | 153 g | 38 g |
| de los cuales saturadas | 37 g | 9,4 g |
| Hidratos de carbono | 66 g | 16 g |
| Proteína | 193 g | 48 g |
| Fibra | 17 g | 4,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, pescado
Érzékeny emésztésnek: cebolla, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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