Ingredientes
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Preparación
-
Preparar el hígado
Limpiamos el hígado y luego lo picamos finamente.
15 min -
Mezclar la base
Mezclamos el hígado picado con la leche (o el caldo de carne) y la sal gruesa.
10 min -
Hacer la papilla
Incorporamos poco a poco los copos de avena y la harina hasta obtener una papilla espesa.
5 min -
Añadir la grasa
Incorporamos también la grasa picada a la masa.
3 min -
Rellenar la tripa
Rellenamos la tripa limpia hasta la mitad con la masa y la cerramos.
10 min -
Cocción
Ponemos los embutidos en agua salada hirviendo, los pinchamos y los cocemos a fuego lento, dándoles la vuelta, durante 2 a 2,5 horas.
150 min -
Servir
Los servimos calientes con patatas cocidas, o los comemos fríos en lonchas.
2 min
| Nutriente | Total (8 rebanadas) | 1 rebanadas |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), harina integral, harina de centeno (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: báránymáj. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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