Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Preparación de la carne
Cortamos el lomo de cerdo en filetes y les quitamos el borde de grasa y la membrana.
-
Aplanado
Colocamos los filetes sobre film transparente y los aplanamos hasta unos 4-5 mm de grosor. Salpimentamos al gusto.
-
Remojo
Remojamos la carne en leche durante un breve periodo de tiempo para que quede más tierna.
10 min -
Empanado
Pasamos los filetes por harina, después por huevo batido y, por último, por pan rallado, en este orden, asegurándonos de que el empanado se adhiera bien.
-
Fritura
Calentamos la grasa a fuego medio y freímos los filetes unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
7 min -
Presentación
Servimos bien caliente con patatas nuevas cocidas o en puré, ensalada de col o de pepino, y ofrecemos mizeria como acompañamiento.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 295 kcal | 324 kcal |
| Grasa | 90 g | 22 g |
| de los cuales saturadas | 32 g | 7,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g | 0,0 g |
| Proteína | 114 g | 28 g |
| Fibra | 0,0 g | 0,0 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: harina, tojás, pan rallado, manteca de cerdo. Calculado con datos aproximados: carne de cerdo. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), harina, pan rallado (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Borzaska de Mátra
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Ver
Pollo empanado húngaro
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Ver
Borzaska de Mátra al horno en bandeja
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Ver
Chuleta de cerdo empanada con patata
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Ver
Chuletas de cerdo con tortitas de patata y panceta
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Ver
Asado de cerdo con albóndigas de pan y chucrut
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
Ver¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.