Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Preparación
Corta la carne en dados, corta la zanahoria en rodajas, trocea la cebolla en trozos grandes y corta el nabo en dados.
20 min -
Dorar la carne
En una sartén con aceite, dora la carne en tandas pequeñas para que tome un bonito color dorado.
15 min -
Capas
Coloca la carne dorada en una cazuela con tapa o en una olla de hierro fundido, alternando capas con las verduras, la pimienta y las hojas de laurel.
5 min -
Horneado
Vierte agua o caldo de carne hasta cubrir apenas la carne, tapa la cazuela y hornea a 150–200 °C durante 2–3 horas. Remueve de vez en cuando y añade agua si hace falta.
180 min -
Servir
Sirve con patatas cocidas o puré de patata, y acompaña con mermelada de arándanos rojos y pepinillos en vinagre.
5 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 2 005 kcal | 501 kcal |
| Grasa | 140 g | 35 g |
| de los cuales saturadas | 54 g | 13 g |
| Hidratos de carbono | 8,9 g | 2,2 g |
| Proteína | 167 g | 42 g |
| Fibra | 2,6 g | 0,7 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Alto en proteínas Adagonként kb. 42 g fehérje; az energia kb. 34%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: vörösáfonya-befőtt. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.