Ingredientes
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Preparación
-
Preparación de la carne
Lava la panceta de cerdo con agua fría, quítale la piel y las partes duras, y después córtala en cubos de 2–3 cm.
5 min -
Salado
En un bol, mezcla bien los cubos con una cucharada de sal.
2 min -
Inicio de la cocción
Pon la carne en una cazuela de paredes gruesas y empieza a cocinarla a fuego medio-bajo, lentamente, para que la grasa se derrita poco a poco.
3 min -
Cocción lenta
Remueve de vez en cuando y cocina hasta que la grasa se derrita y los cubos queden dorados y crujientes. El ajo y el pimentón dulce pueden añadirse al final de la cocción, si lo deseas.
60 min -
Escurrido
Retira los cubos ya hechos y ponlos sobre papel de cocina para que suelten la grasa. La grasa frita puede guardarse aparte como manteca de cerdo.
3 min -
Presentación
Sírvelos templados o a temperatura ambiente con pan, cebolla, mostaza o pasta de rábano picante, e incluso con un poco de sal por encima.
5 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: só. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten
Érzékeny emésztésnek: ajo, cebolla, pan blanco (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertéshas. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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