Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para las albóndigas
Para el rebozado
Para freír
Para servir
Preparación
-
Remojar el pan
Quitamos la corteza del pan, lo remojamos en leche y luego lo escurrimos bien.
10 min -
Mezclar
Amasamos bien la carne picada con el pan escurrido, el huevo y las especias.
10 min -
Formar
Formamos bolitas de unos 40-45 gramos y unos 4 cm de diámetro con la masa.
15 min -
Reposo
Tapamos las bolitas y las dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos para que se firmen.
30 min -
Rebozado
Pasamos ligeramente las albóndigas por harina y sacudimos el exceso.
10 min -
Fritura
Freímos en abundante aceite a temperatura media-alta durante 4-5 minutos por cada lado, aplastándolas ligeramente mientras se fríen; después las escurrimos sobre papel de cocina.
15 min
| Nutriente | Total (20 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 2 715 kcal | 136 kcal |
| Grasa | 193 g | 9,6 g |
| de los cuales saturadas | 73 g | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 3,0 g |
| Proteína | 174 g | 8,7 g |
| Fibra | 5,1 g | 0,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: harina, aceite de girasol, citrom. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: pan blanco, tej (laktóz), harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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