Ingredientes
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Para la masa
Para freír
Para servir
Preparación
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Preparación de la masa
Batimos los huevos con el azúcar, el aceite, el vinagre, el aguardiente, la sal y las ralladuras de limón y naranja hasta obtener una crema espumosa, y después incorporamos poco a poco la harina amasando hasta conseguir una masa lisa que no se pegue.
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Reposo
Envolvemos la masa y la dejamos reposar media hora en un lugar fresco.
30 min -
Estirado y corte
Estiramos la masa de unos 2 mm de grosor y la cortamos en tiras largas.
-
Formado
Doblamos las tiras formando nudos o lazos y las anudamos.
-
Fritura
Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados, cuidando que no se oscurezcan.
10 min -
Presentación
Escurrimos la masa frita y, mientras aún está templada, la espolvoreamos generosamente con azúcar glas.
| Nutriente | Total (10 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: ecet. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, huevo
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: rakija, narancshéj. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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