Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Pela las patatas, córtalas en trozos grandes y deja la cebada mondada en remojo previamente en agua.
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Cocción
Pon a cocer las patatas con la cebada remojada, agua y sal, y cocina hasta que estén tiernas.
30 min -
Triturado
Machaca las patatas y la cebada blanda para obtener un puré de textura similar a un pudin, parecido a una pasta.
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Tostado de la panceta
Sofríe la panceta en dados junto con la cebolla en una sartén hasta que la cebolla quede dorada.
10 min -
Mezcla
Incorpora la grasa con la panceta y la cebolla al puré, o viértela por encima.
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Servir
Sirve caliente con pepinillos en vinagre y nata agria o kefir.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 735 kcal | 434 kcal |
| Grasa | 40 g | 10,0 g |
| de los cuales saturadas | 13 g | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 302 g | 75 g |
| Proteína | 50 g | 13 g |
| Fibra | 46 g | 12 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Érzékeny emésztésnek: cebada perlada, cebolla, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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