Se consume principalmente en Hungría.

Rántott csirkemell

Name: Rántott csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 600 g csirkemell, bőr nélküli, vékonyra kiverve; 100 g finomliszt; 2 uds tojás, felverve; 150 g zsemlemorzsa; só, ízlés szerint; fehér bors, ízlés szerint; 300 ml napraforgóolaj, sütéshez; 1 uds citrom, tálaláshoz, cikkelyezve

A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.

45 min Fácil 4 porciones

Calculadora de porciones Imprimir Mentés

Mentés Hozzáadás a bevásárlólistához

Ingredientes

4 adag

¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!

Ingrediente Esto es lo que tengo

600 g csirkemell bőr nélküli, vékonyra kiverve
100 g finomliszt
2 uds huevo felverve
150 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
300 ml napraforgóolaj sütéshez
1 uds citrom tálaláshoz, cikkelyezve

Preparación

Húsok előkészítése
A csirkemellet vágd fel vékony szeletekre, majd fóliával borítva ütögesd ki kb. fél centi vastagságúra. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát.
Panírozás előkészítése
Három tálat készíts elő: az elsőbe a lisztet, a másodikba a felvert tojást, a harmadikba a zsemlemorzsát tedd.
Panírozás
Sorban forgasd meg a húst lisztben, tojásban, majd zsemlemorzsában, és óvatosan nyomkodd rá a morzsát, hogy jól tapadjon.
Pihentetés
A panírozott szeleteket egy tányéron pihentesd, hogy a panír megszilárduljon és ne essen le sütés közben.
10 min
Sütés
Serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon, majd fél-egy perc alatt süsd meg a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára, kisebb adagokban.
12 min
Tálalás
Csorgasd le a fölös olajat papírtörlőn, és citromkarikával tálald. Kedvedre köretezheted krumplisalátával vagy párolt zöldséggel.

Nutrición estimada

Nutriente	Total (4 adag)	1 porciones
Energía	1 835 kcal	459 kcal
Grasa	34 g	8,6 g
de los cuales saturadas	8,5 g	2,1 g
Hidratos de carbono	190 g	48 g
Proteína	179 g	45 g
Fibra	11 g	2,8 g

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: napraforgóolaj. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: gluten, huevo

Érzékeny emésztésnek: finomliszt, zsemlemorzsa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!