Ingredientes
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Preparación
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Preparar la col
Escurres bien la col agria y la cueces hasta que esté tierna, para que no quede demasiado ácida.
20 min -
Dorar la carne
Calientas la manteca de cerdo, doras la cebolla hasta que esté dorada, luego añades la carne, la salteas, la sazonas con pimentón y la cueces a fuego lento hasta que esté tierna.
30 min -
Cocer el arroz
Lavas el arroz y lo cueces en agua con sal hasta que esté tierno.
15 min -
Montar las capas
Formas capas en una fuente para horno: col, carne, arroz, de nuevo col, y repites hasta agotar los ingredientes.
-
Cobertura
Mezclas la nata agria con los huevos batidos, salpimentas y viertes la mezcla por encima.
-
Horneado
Horneas a 180 grados hasta que esté dorado, unos 40 minutos, y lo sirves tras dejarlo reposar un poco.
40 min
| Nutriente | Total (6 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 2 375 kcal | 396 kcal |
| Grasa | 117 g | 20 g |
| de los cuales saturadas | 47 g | 7,8 g |
| Hidratos de carbono | 197 g | 33 g |
| Proteína | 134 g | 22 g |
| Fibra | 37 g | 6,2 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: manteca de cerdo. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: cebolla, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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