Ingredientes
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Para el bizcocho
Para la crema
Para la cobertura
Preparación
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Preparación
Precalienta el horno a 180 grados y forra la bandeja con papel de horno.
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Batir las yemas
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
5 min -
Harina y cacao
Mezcla la harina y el cacao y, con cuidado, incorpóralos a la espuma con movimientos envolventes.
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Claras
Bate las claras a punto de nieve firme e incorpóralas con suavidad a la masa.
5 min -
Horneado
Hornea la masa en la bandeja durante unos 20 a 40 minutos y deja que se enfríe.
30 min -
Preparar la crema
Mezcla la nata montada con el chocolate rallado y, al gusto, con ron.
10 min -
Capas y cobertura
Corta el bizcocho frío por la mitad, extiende la crema entre las capas y cúbrelo con cobertura de chocolate negro.
-
Enfriar
Deja que el pastel se enfríe y repose en la nevera y, después, sírvelo cortado en porciones.
120 min
| Nutriente | Total (12 rebanadas) | 1 rebanadas |
|---|---|---|
| Energía | 2 595 kcal | 216 kcal |
| Grasa | 176 g | 15 g |
| de los cuales saturadas | 102 g | 8,5 g |
| Hidratos de carbono | 216 g | 18 g |
| Proteína | 50 g | 4,2 g |
| Fibra | 31 g | 2,6 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: harina, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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