Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Cocción de los callos
Cuece los callos con el hueso de ternera en una olla a presión durante 50 a 60 minutos, hasta que estén tiernos.
55 min -
Preparación
Deja enfriar el caldo de cocción y desengrásalo. Pica los callos finamente.
15 min -
Sofrito
Derrite la mantequilla con el aceite, sofríe brevemente el pimentón y, enseguida, vierte la leche y unos 1 l de caldo.
3 min -
Cocción final
Sala, incorpora los callos picados y cuece durante unos minutos.
5 min -
Presentación
Retira del fuego, machaca el ajo con vinagre en un mortero y, al servir, añade al gusto sobre la sopa caliente.
3 min
| Nutriente | Total (6 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 2 285 kcal | 381 kcal |
| Grasa | 158 g | 26 g |
| de los cuales saturadas | 62 g | 10 g |
| Hidratos de carbono | 58 g | 9,7 g |
| Proteína | 156 g | 26 g |
| Fibra | 2,7 g | 0,5 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Bajo en carbohidratos (low-carb) Adagonként kb. 10 g szénhidrát (381 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: leche, dióxido de azufre / sulfitos
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), ajo (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.