Ingredientes
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Preparación
-
Limpieza del pescado
Desescama los pescados, lávalos y después retira la espina central y la aleta dorsal, de modo que obtengas dos filetes.
10 min -
Relleno de hierbas frescas
Pica finamente el eneldo y el cebollino y sazónalos con sal y pimienta.
5 min -
Relleno
Sobre la base de harina de centeno sazonada, coloca un filete con la piel hacia abajo, extiende encima el relleno de hierbas y cubre con el otro filete.
5 min -
Empanado
Gira con cuidado los pescados rellenos en la harina de centeno, para que queden cubiertos por todas sus caras con una capa fina.
5 min -
Cocción en sartén
Fríe los pescados en mantequilla a fuego medio, en tandas pequeñas, durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
10 min -
Preparación en el horno
Como alternativa, puedes hornearlos sobre papel de horno, sin harina, a 225 °C durante 15-20 minutos.
18 min -
Presentación
Sírvelos calientes con patatas cocidas o en puré y ensalada fresca.
5 min
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 10 kcal | 2 kcal |
| Grasa | 0,2 g | 0,0 g |
| de los cuales saturadas | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g | 0,3 g |
| Proteína | 0,8 g | 0,2 g |
| Fibra | 0,6 g | 0,1 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: arenque, harina de centeno, mantequilla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, pescado
Érzékeny emésztésnek: harina de centeno (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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