Ingredientes
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Preparación
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Preparación de la carne
Sala y pimienta la carne de ternera, y luego dórala bien en una sartén caliente con un poco de aceite, en varias tandas.
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Dorado de la cebolla
Dora las rodajas de cebolla en la misma sartén hasta que tomen un ligero color.
5 min -
Adición del líquido
Pasa la carne y la cebolla a una fuente apta para horno, vierte la cerveza y el caldo de carne, y añade el azúcar moreno, el vinagre, la hoja de laurel y el tomillo.
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Pan con mostaza
Unta finamente la rebanada de pan con mostaza y colócala sobre la carne, de forma que cubra el líquido.
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Cocción en el horno
Tapa la fuente y cuécela al horno a 150 grados durante unos noventa minutos, hasta que la carne esté tierna.
90 min -
Espesado
Retira la hoja de laurel, disuelve la maicena en un poco de agua fría, añádela a la salsa removiendo y cocina unos minutos más.
5 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla, ecet. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, mostaza
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebolla, pan blanco (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: marhahúsleves, tymián. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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