Ingredientes
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Preparación
-
Remojo
Cubre los guisantes con agua fría y déjalos en remojo toda la noche. Por la mañana enjuágalos bien.
720 min -
Cocción
Cuécelos en agua nueva hasta que estén tiernos, unos sesenta minutos aproximadamente. Añade la sal solo al final de la cocción.
60 min -
Dorar la panceta
Corta la panceta en dados y dórala en una sartén hasta que quede crujiente.
8 min -
Pochar la cebolla
Pica la cebolla finamente y píchala en la grasa de la panceta frita hasta que quede dorada.
8 min -
Mezclar
Añade los guisantes escurridos a la grasa con cebolla y panceta, mezcla y sazona con sal y pimienta.
2 min -
Servir
Sírvelos calientes, espolvoreados con perejil y acompañados de kéfir o nata agria.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 475 kcal | 369 kcal |
| Grasa | 95 g | 24 g |
| de los cuales saturadas | 32 g | 8,0 g |
| Hidratos de carbono | 93 g | 23 g |
| Proteína | 64 g | 16 g |
| Fibra | 32 g | 8,1 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche
Érzékeny emésztésnek: zöldborsó, cebolla, kefir (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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