Tarte al djote: pastel de acelgas y queso de Nivelles

Preparación

1. 1

   Masa

   Mezcla la harina, la sal y la levadura, añade la mantequilla fría cortada en cubos, el huevo y la leche, y amasa hasta obtener una masa lisa.

   10 min
2. 2

   Reposo

   Envuelve la masa y déjala reposar en el frigorífico durante una hora.

   60 min
3. 3

   Verduras

   Pica muy finamente las acelgas, el perejil y la cebolla.

   10 min
4. 4

   Relleno

   Bate el queso con los huevos, la mantequilla fundida, sal y pimienta, y después incorpora las verduras.

   10 min
5. 5

   Formado

   Extiende la masa en un molde engrasado y enharinado, y reparte el relleno de manera uniforme sobre ella, con un grosor de unos 8 mm.

   10 min
6. 6

   Horneado

   Hornea en horno caliente hasta que esté dorado; la temperatura y el tiempo pueden variar según el horno, así que vigila los bordes.

   35 min
7. 7

   Servicio

   Sirve caliente, con mantequilla salada untada.

   2 min