Se consume principalmente en Rumanía.

Brânză pită: ropogós plăcintă con queso fresco casero

Plăcintă cu brânză

A túrós pite recept egyik kedvence Romániában: vékony, ropogós tésztába sós, krémes túrós töltelék kerül.

85 min Medio 6 porciones

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Ingredientes

6 rebanadas

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Ingrediente Esto es lo que tengo

Para la masa

300 g harina
150 ml víz tibia
3 cda aceite de girasol
só ízlés szerint

Para el relleno

500 g túró preferiblemente bajo en grasa, desmenuzable
2 uds huevo
200 g tejföl

Para hornear

2 cda aceite de girasol para engrasar la bandeja y las láminas

Preparación

Amasar la masa
Mezclamos la harina con la sal y después añadimos el agua y el aceite. Amasamos hasta obtener una masa lisa y suave.
10 min
Reposo
Cubrimos la masa y la dejamos reposar a temperatura ambiente para que sea más fácil de estirar.
30 min
Preparar el relleno
Desmenuzamos el queso con un tenedor y lo batimos con el huevo, la crema agria y una pizca de sal, hasta obtener una crema homogénea.
5 min
Formar
Dividimos la masa en cuatro partes y estiramos cada una muy fina. Untamos dos láminas con aceite, repartimos la mitad del relleno sobre ellas y formamos un círculo.
Horneado
Colocamos las plăcintă en una bandeja engrasada, untamos la superficie con aceite y horneamos a 200 grados hasta que estén doradas.
30 min

Nutrición estimada

Nutriente	Total (6 rebanadas)	1 rebanadas
Energía	2 120 kcal	354 kcal
Grasa	73 g	12 g
de los cuales saturadas	32 g	5,4 g
Hidratos de carbono	256 g	43 g
Proteína	104 g	17 g
Fibra	8,1 g	1,4 g

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol, aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: túró. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: gluten, leche, huevo

Érzékeny emésztésnek: harina, túró (laktóz), tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

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