Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Preparación
Enjuaga las judías blancas en conserva con agua fría y separa la costilla de cerdo en trozos siguiendo los huesos.
5 min -
Cocción de la carne
Pon la carne en una olla grande con el agua y la hoja de laurel, y cuece a fuego lento hasta que esté tierna, retirando la espuma.
40 min -
Dorado de las verduras
Sofríe la cebolla en el aceite, después añade la zanahoria, la raíz de perejil y el apio, y rehógalos unos minutos más.
8 min -
Condimentado
Espolvorea el pimentón, añade el puré de tomate y el ajo machacado, y luego vierte las verduras en la sopa.
2 min -
Cocción y acidulado
Incorpora las judías y cuece unos veinte minutos más. Sazona con sal y pimienta, y acidula con el zumo de limón.
25 min -
Servir
Antes de servir, espolvorea eneldo y perejil frescos, y acompaña con pan caliente y fresco.
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 45 kcal | 11 kcal |
| Grasa | 0,6 g | 0,1 g |
| de los cuales saturadas | 0,1 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 11 g | 2,9 g |
| Proteína | 1,9 g | 0,5 g |
| Fibra | 3,1 g | 0,8 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: alubias blancas, sertésoldalas, cebolla, zanahoria, raíz de perejil, apio, aceite de girasol, víz, petrezselyem, kapor, babérlevél. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: apio
Érzékeny emésztésnek: alubias blancas, cebolla, ajo (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Sopa de alubias de Jókai
Gazdag, laktató magyar bableves füstölt csülökkel, kolbásszal, zöldségekkel és csipetkével.
Ver
Bableves a görög fasolada módra
A fasolada egy egyszerű, zöldséges görög fehérbableves, amelyet szárított babból, olívaolajból és paradicsomból főzünk. Tökéletes hideg napokra, friss kenyérrel.
Ver¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.