Uštipci: bolitas de masa macedonias con queso, fritas

Preparación

1. 1

   Disolver la levadura

   Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia y deja reposar unos minutos, hasta que espume.

   5 min
2. 2

   Preparar la masa

   Mezcla la harina, la sal, el yogur, el aceite y el agua con levadura, y amasa hasta obtener una masa lisa y blanda.

   5 min
3. 3

   Levado

   Cubre la masa y deja que leve hasta que casi duplique su volumen.

   60 min
4. 4

   Preparar el queso

   Desmenuza o corta el queso en dados pequeños para poder introducirlo en la masa.

   5 min
5. 5

   Freír

   Con una cuchara, saca pequeñas porciones de masa, coloca un trozo de queso en el centro y fríelas en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

   15 min
6. 6

   Servir

   Escúrrelas sobre papel de cocina y sírvelas calientes con queso, ajvar o mermelada.

   2 min