Ingredientes
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Verdura
Grasa
Caldo
Liga
Espesante
Condimento
Hierba
Preparación
-
Preparar el apio
Pelamos el tubérculo de apio y lo cortamos en cubos pequeños.
10 min -
Dorar en mantequilla
En la mantequilla espumosa, doramos los cubos de apio durante unos minutos, hasta que queden ligeramente dorados.
5 min -
Cocer con caldo
Añadimos el caldo y cocemos tapado hasta que el apio esté tierno.
20 min -
Ligar
Mezclamos la fécula con la nata agria y la incorporamos a la crema para ligarla.
3 min -
Dar un hervor
Llevamos a ebullición suavemente, salpimentamos y cocinamos hasta que tenga una textura espesa y cremosa.
5 min -
Servir
Servimos espolvoreado con perejil fresco picado finamente, junto a carne asada o pescado.
2 min
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 1 295 kcal | 323 kcal |
| Grasa | 81 g | 20 g |
| de los cuales saturadas | 46 g | 11 g |
| Hidratos de carbono | 131 g | 33 g |
| Proteína | 21 g | 5,2 g |
| Fibra | 18 g | 4,6 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, apio
Érzékeny emésztésnek: tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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