Ingrédients
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Húsleveshez
Csipetkéhez
Préparation
-
Húsleves főzése
A csirkecombokat hideg vízbe tesszük, felforraljuk, a habot leszedjük. Hozzáadjuk a zöldségeket és a petrezselymet, sóval ízesítjük, majd halk tűzön főzzük.
60 min -
Tészta gyúrása
A lisztet a tojással, a vízzel és egy csipet sóval gyúrjuk, amíg sima, kemény tésztát nem kapunk. Letakarva pihentetjük.
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Tészta pihentetése
A tésztát takarva, szobahőmérsékleten pihentetjük, így könnyebb lesz kézzel csipkedni.
20 min -
Csipetke készítése
A tésztát kézzel apró, nagyjából borsónyi darabokra csipkedjük, és lisztezett deszkán szétterítjük.
-
Húsleves és tészta
A húslevest átszűrjük, a csirkecombokat kivesszük, a húst lefejtjük és visszatesszük. A levest újra felforraljuk, belefőzzük a csipkedett tésztát.
5 min -
Tálalás
A tésztát pár percig főzzük, míg felúszik. Tálalás előtt friss petrezselyemmel és borssal megszórjuk.
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 2 170 kcal | 543 kcal |
| Lipides | 102 g | 25 g |
| dont saturés | 28 g | 7,0 g |
| Glucides | 176 g | 44 g |
| Protéines | 128 g | 32 g |
| Fibres | 12 g | 3,1 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : petrezselyemgyökér, vöröshagyma. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, œuf
Pour une digestion sensible : vöröshagyma, finomliszt (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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