Ingrédients
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Préparation
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Préparation
Épluchez la carotte et la pomme de terre, puis coupez tous les légumes en dés. Émincez le chou en lanières, coupez les haricots verts en morceaux et déchirez le basilic.
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La base
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri, puis faites-les revenir à feu doux pendant quelques minutes.
8 min -
Assaisonnement
Ajoutez l'ail et les tomates en conserve, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la tomate épaississe légèrement.
4 min -
Cuisson
Versez le bouillon de légumes, ajoutez la feuille de laurier et la pomme de terre, puis portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux.
20 min -
Ajout des légumes
Ajoutez la courgette, les haricots verts, le chou et les haricots blancs, puis poursuivez la cuisson pendant encore dix minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10 min -
Pâtes et service
Plongez les pâtes et faites-les cuire al dente. Retirez la feuille de laurier, rectifiez l'assaisonnement de la soupe et parsemez de basilic et de parmesan râpé avant de servir.
8 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 91 kcal |
| Lipides | 41 g | 10 g |
| dont saturés | 5,7 g | 1,4 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Protéines | 0,0 g | 0,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : oignon, carotte, céleri, ail, tomates en conserve, bouillon de légumes, feuille de laurier, pomme de terre, courgette, haricots verts, chou, haricots blancs, pâtes, basilic, parmesan. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, céleri
Pour une digestion sensible : oignon, ail, haricots blancs, pâtes (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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