Ingrédients
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Préparation
-
Hagyma pirítása
A sertészsírt nagy, vastag falú fazékban felolvasztjuk, majd a felaprított hagymát lassú tűzön aranybarnára pirítjuk.
10 min -
Hús pirítása
A kockázott marhahúst a hagymához tesszük, sózzuk, és addig pirítjuk, amíg a levét elereszti és kissé megpirul.
15 min -
Paprikázás
A tűzről levett fazékba szórjuk a pirospaprikát, a köményt és a zúzott fokhagymát, majd gyorsan elkeverjük, hogy ne égjen meg.
2 min -
Főzés
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát és a babérlevelet, majd fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk.
60 min -
Burgonya
Ha a hús már majdnem puha, beletesszük a burgonyát, és szükség szerint pótoljuk a folyadékot, majd addig főzzük, míg a burgonya is megpuhul.
25 min -
Ízesítés és tálalás
Bors és só szükség szerint, majd pihentetés nélkül, forrón tálaljuk.
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 2 305 kcal | 576 kcal |
| Lipides | 183 g | 46 g |
| dont saturés | 73 g | 18 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Protéines | 154 g | 38 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : vöröshagyma, pirospaprika, fokhagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, burgonya, kömény, babérlevél, víz. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : aucun des allergènes suivis
Pour une digestion sensible : vöröshagyma, fokhagyma (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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