Ingrédients
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Préparation
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Préparation
Lavez les baies et retirez les queues, pelez la rhubarbe et coupez-la en dés.
10 min -
Chauffage doux
Faites chauffer doucement les baies, la rhubarbe, l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue à feu moyen, puis écumez la mousse qui se forme.
5 min -
Eau féculée
Délayez la fécule de pomme de terre dans 1 dl d'eau froide jusqu'à obtenir une préparation lisse, puis versez-la dans le jus de cuisson aux fruits.
2 min -
Épaississement
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, sans la laisser bouillir.
5 min -
Refroidissement
Saupoudrez de sucre, puis laissez refroidir complètement pour que le dessert se raffermisse.
120 min -
Service
Servez froid, avec de la crème fraîche fouettée froide ou de la crème épaisse.
2 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : gousse de vanille. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : vegyes nyári bogyó, rebarbara. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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