Ingrédients
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Préparation
-
Cuisson du lard
Faites revenir les lanières de lard dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que leur graisse fonde et qu'elles deviennent croustillantes.
6 min -
Faire dorer l'oignon
Dans une partie de la graisse retirée du lard (ou dans du beurre), faites dorer l'oignon rouge jusqu'à une couleur blond doré.
4 min -
Battre les œufs
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
2 min -
Préparer la rántotta
Versez le mélange d'œufs sur l'oignon et le lard, puis remuez doucement à feu moyen jusqu'à ce que la préparation soit moelleuse et crémeuse.
4 min -
Servir
Servez aussitôt, bien chaud, avec le lard et l'oignon.
| Nutriment | Total (2 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 845 kcal | 423 kcal |
| Lipides | 69 g | 34 g |
| dont saturés | 27 g | 13 g |
| Glucides | 13 g | 6,6 g |
| Protéines | 41 g | 21 g |
| Fibres | 1,9 g | 0,9 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait, œuf
Pour une digestion sensible : oignon, lait (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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