Ingrédients
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Préparation
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Előkészítés
A húsokat hideg vízben megmosd, nagyobb darabokra vágd, a csontos részeket hagyd meg.
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Főzés
A húst lábasba tedd a vízzel, a hagymával, a fokhagymával, a babérlevéllel és a borssal. Lassú tűzön, lefedve főzd puhára, közben a habot rendszeresen szedd le.
150 min -
Hússzedés
Kiszeded a húst, eltávolítod a csontokat és a bőrt, majd apróra vágod. A levet szűrd át.
15 min -
Ízesítés
A szűrt levet sózd meg, keverd bele a pirospaprikát, majd a húst ossza el formákba vagy tálakba.
10 min -
Hűtés
Öntsd rá a levet a húsra, hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, utána hűtőben teljesen megdermedni.
480 min -
Tálalás
Hidegen szeleteld vagy kanalazd ki, és tálald tormával, ecetes fokhagymával.
| Nutriment | Total (8 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 3 545 kcal | 443 kcal |
| Lipides | 252 g | 32 g |
| dont saturés | 87 g | 11 g |
| Glucides | 36 g | 4,5 g |
| Protéines | 267 g | 33 g |
| Fibres | 8,4 g | 1,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : vöröshagyma, ecet. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : aucun des allergènes suivis
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : vöröshagyma, fokhagyma (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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