Ingrédients
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Préparation
-
Pâte sablée
Travaillez la farine, le beurre froid, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une texture sableuse, puis pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène.
10 min -
Repos
Emballez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant environ une heure, le temps qu'elle raffermisse.
60 min -
Mise en forme
Étalez la pâte et foncez-en le moule à tarte, bord bas compris.
5 min -
Disposition des quetsches
Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les, puis disposez-les serrées en cercles sur la pâte. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'amandes moulues.
-
Cuisson
Enfournez à 180 °C pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré.
45 min -
Service
Laissez refroidir, puis découpez en tranches. Proposez de la crème fouettée à part avant de servir.
| Nutriment | Total (6 tranches) | 1 tranches |
|---|---|---|
| Énergie | 2 525 kcal | 421 kcal |
| Lipides | 115 g | 19 g |
| dont saturés | 66 g | 11 g |
| Glucides | 343 g | 57 g |
| Protéines | 40 g | 6,7 g |
| Fibres | 18 g | 2,9 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf, fruits à coque
Pour une digestion sensible : farine, prune, crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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