Ingrédients
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Pour la farce
Pour la sauce
Préparation
-
Préparation
Rincez les feuilles de vigne à l'eau froide et écartez celles qui sont abîmées.
10 min -
Farce
Faites revenir l'oignon dans l'huile, puis mélangez-le avec la viande hachée, le riz cuit, le paprika, l'œuf, le sel et le poivre.
10 min -
Enroulage
Déposez une cuillère de farce au centre de chaque feuille, rabattez les côtés, puis roulez fermement.
15 min -
Disposition
Rangez les rouleaux en couches dans une grande cocotte, en plaçant quelques feuilles en dessus.
5 min -
Cuisson
Versez juste assez d'eau pour couvrir, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
45 min -
Service
Mélangez le jus de cuisson avec la crème fraîche et versez-le sur les feuilles de vigne farcies avant de servir.
5 min
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 61 kcal |
| Lipides | 28 g | 6,9 g |
| dont saturés | 2,8 g | 0,7 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Protéines | 0,0 g | 0,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : feuilles de vigne, porc haché, riz, oignon, paprika, œuf, crème fraîche. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait, œuf
Pour une digestion sensible : oignon, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : szőlőlevél. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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