Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Pour la pâte
Pour la garniture
Pour le crumble
Préparation
-
Pâte
Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique, puis incorporez le beurre froid coupé en dés. Travaillez jusqu'à obtenir une texture sableuse, puis ajoutez l'œuf et la crème fraîche et pétrissez rapidement.
-
Repos
Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant que vous préparez les pommes.
30 min -
Garniture
Coupez les pommes en fines tranches, puis mélangez-les avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
-
Crumble
Mélangez le beurre, la farine et le sucre jusqu'à obtenir un crumble.
-
Assemblage
Étalez la pâte, placez-la dans un moule beurré, disposez les pommes dessus, puis ajoutez le crumble.
-
Cuisson
Enfournez à 180 °C et faites cuire jusqu'à une belle coloration dorée, le temps que les pommes s'attendrissent.
40 min
| Nutriment | Total (12 tranches) | 1 tranches |
|---|---|---|
| Énergie | 4 555 kcal | 380 kcal |
| Lipides | 211 g | 18 g |
| dont saturés | 124 g | 10 g |
| Glucides | 640 g | 53 g |
| Protéines | 52 g | 4,4 g |
| Fibres | 36 g | 3,0 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : farine, crème fraîche (lactose), pomme (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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