Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Mesna smjesa
Mljeveno goveđe i svinjsko meso u zdjeli pomiješaj s naribanim lukom, zgnječenim češnjakom, slatkom paprikom, solju i paprom. Mijesi dok ne dobiješ ujednačenu, pomalo ljepljivu masu.
-
Labavljenje sodom
Sodu bikarbonu pomiješaj s gaziranom vodom, prelij preko mesa i dobro je umijesi. Tako tekstura postaje lakša.
5 min -
Odležavanje
Pokrij masu i stavi je u hladnjak barem na nekoliko sati, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi spojili.
180 min -
Oblikovanje
Mokrim rukama uzimaj manje količine mase i oblikuj valjke debele kao prst, otprilike deset centimetara dugačke.
10 min -
Pečenje na žaru
Na roštilju ili žaru peci ih po 4–5 minuta sa svake strane, dok lijepo ne porumene i ne ispeku se do kraja.
10 min -
Posluživanje
Poslužite tople, zamotane u lepinju ili pitu, s ajvarom i sirovim crvenim lukom.
| Hranjiva tvar | Ukupno (4 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | 1 985 kcal | 497 kcal |
| Masti | 153 g | 38 g |
| od toga zasićene | 58 g | 14 g |
| Ugljikohidrati | 13 g | 3,4 g |
| Bjelančevine | 130 g | 32 g |
| Vlakna | 2,8 g | 0,7 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: crveni luk. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: crveni luk, češnjak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepinja, ajvár. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.