Krumkaker: norveška božićna tuljkasta vafla

Priprema

1. 1

   Šlaganje jaja i šećera

   Jaja umutite sa šećerom dok masa ne postane svijetla i prozračna.

   5 min
2. 2

   Priprema tijesta

   U smjesu pažljivo umiješajte otopljeni maslac, brašno i kardamom dok ne dobijete glatko, ujednačeno tijesto.

   5 min
3. 3

   Odmaranje

   Tijesto ostavite da odstoji oko 15 minuta kako bi se brašno dobro napojilo.

   15 min
4. 4

   Zagrijavanje ploče

   Krumkaker ploču zagrijavajte na srednje niskoj vatri.

   3 min
5. 5

   Pečenje

   Na vruću ploču stavite jednu veliku žličicu tijesta, zatvorite je i pecite dok ne poprimi svijetlosmeđu boju.

   2 min
6. 6

   Savijanje

   Vaflu dok je još vruća savijte u oblik stošca pomoću drvene žlice ili valjka, pa ostavite da se stegne.

   5 min
7. 7

   Čuvanje i posluživanje

   Poslužite punjenu kremom ili bobičastim voćem i šlagom; ohlađene vafle čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji.

   5 min