Kulajda: juha od gljiva i krumpira s koprom i jajem

Priprema

1. 1

   Prženje gljiva

   Maslac otopi u velikom loncu, dodaj gljive i pirjaj ih do svijetlosmeđe boje.

   5 min
2. 2

   Kuhanje krumpira

   Dodaj vodu, krumpir narezan na kockice, posoli i popaprи, zatim kuhaj poklopljen na laganoj vrenju oko 15 minuta, dok krumpir ne omekša.

   15 min
3. 3

   Brašno s kiselim vrhnjem

   Brašno dobro izmiješaj s kiselim vrhnjem da bude glatko, pa ga oprezno umiješaj u juhu, pazeći da ponovno ne proključa.

   5 min
4. 4

   Začinjavanje

   Juhu začini octom i prstohvatom šećera, a na kraju u nju pomiješaj sitno nasjeckan kopar.

   2 min
5. 5

   Pečenje jaja u vrećici

   U blago vrućoj vodi s octom kuhaj jaja u vrećici oko 3 minute, zatim ih izvadi cjedilom.

   3 min
6. 6

   Posluživanje

   Vruću juhu poslužuj u tanjurima, na vrh stavi po jedno jaje iz vrećice i pospi koprom.