Norveški mesni okruglji s smeđim umakom (kjøttkaker)

Priprema

1. 1

   Miješanje mesne mase

   U mljeveno meso umiješajte sol, zatim začine i krumpirov škrob. Tekućinu dodajte u malim količinama dok se masa ne sljepi.

   3 min
2. 2

   Oblikovanje kotleta

   Rukama ili žlicom oblikujte ravne, ovalne kotlete od mase.

   2 min
3. 3

   Pečenje na maslacu

   Otopite maslac u tavi na srednje jakoj do jakoj vatri i pecite kotlete oko 2 minute sa svake strane.

   4 min
4. 4

   Priprema prženog brašna

   Od ostatka soka za pečenje u drugoj tavi napravite prženje od maslaca i brašna, pa ga polako prelijte temeljcem.

   2 min
5. 5

   Kuhanje umaka

   Posolite umak i kuhajte nekoliko minuta dok ne zgusne i ne izgubi okus brašna.

   5 min
6. 6

   Posluživanje

   Poslužite kotlete sa smeđim umakom, kuhanim krumpirom, zelenim graškom i džemom od brusnica.

   2 min