Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Čišćenje nogu
Svinjske noge opalimo kako bismo uklonili dlake, zatim ih očistimo i uklonimo tanku opnu ispod kože.
30 min -
Kuhanje u hladnoj vodi
Noge, koljeno i nemasno meso stavimo u hladnu vodu, začinimo solju i cijelim zrnima crnog papra te kuhamo na laganoj vatri.
240 min -
Odmaranje
Na kraju kuhanja lonac maknemo s vatre i ostavimo meso da odmara u juhi.
30 min -
Raspodjela mesa
Meso stavimo u zdjele i ravnomjerno rasporedimo glavne komade mesa i komade odvojene od kostiju.
10 min -
Cijeđenje juhe
Juhu procijedimo, uklonimo nečistoće i zrna papra, zatim sitno nasjeckani češnjak umiješamo u juhu.
5 min -
Hlađenje i stvrdnjavanje
Meso prelijemo juhom s češnjakom, pokrijemo i stavimo u hladnjak dok potpuno ne stvrdne.
360 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (5 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | 5 190 kcal | 1 038 kcal |
| Masti | 316 g | 63 g |
| od toga zasićene | 98 g | 20 g |
| Ugljikohidrati | 6,7 g | 1,3 g |
| Bjelančevine | 553 g | 111 g |
| Vlakna | 0,8 g | 0,2 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: dimljena svinjska koljenica, svinjetina. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Niskougljikohidratna (low-carb) Adagonként kb. 1 g szénhidrát (1038 kcal).
- Bogata proteinima Adagonként kb. 111 g fehérje; az energia kb. 43%-a fehérje.
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: češnjak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.