Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Priprema povrća
Celer, mrkvu, luk i mješavinu povrća za juhu sitno nasjeckaj, zatim ih stavi u posudu s poklopcem zajedno s lovorovim listom, bobicama kleke i zrnima papra.
-
Kuhanje u pivu
Prelij vodom i pivom, a svinjske koljenice stavi na povrće. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta pod poklopcem.
45 min -
Polagano pečenje
Smanji temperaturu i peci još oko 90 minuta. Za to vrijeme meso redovito polijevaj pivom ili vlastitim sokom.
90 min -
Zarezivanje kože
Gotovim koljenicama zareži kožu u obliku romba. Posoli ih i pobijer, a hladne kockice maslaca otopi u juhi ili umaku.
-
Pečenje kore do hrskavosti
Na funkciji roštilja peci oko 30 minuta, dok koža ne postane hrskava. Pazi da ne zagori.
30 min -
Posluživanje
Koljenice nareži na kriške i posluži uz kiseli kupus, krumpir ili knedle, prelivene tamnim umakom.
| Hranjiva tvar | Ukupno (2 osoba) | 1 osoba |
|---|---|---|
| Energija | Nema podataka | Nema podataka |
| Masti | Nema podataka | Nema podataka |
| od toga zasićene | Nema podataka | Nema podataka |
| Ugljikohidrati | Nema podataka | Nema podataka |
| Bjelančevine | Nema podataka | Nema podataka |
| Vlakna | Nema podataka | Nema podataka |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: lovorov list, bobice kleke, crni papar u zrnu. Izračunato uz približne podatke: crveni luk. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: crveni luk (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertésköny, leveszöldség, borókabogyó, fekete borsszem. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.