Uštipci: makedonske pržene okruglice od tijesta sa sirom

Priprema

1. 1

   Otapanje kvasca

   Kvasac i šećer otopi u toploj vodi i ostavi nekoliko minuta dok ne postane pjenast.

   5 min
2. 2

   Priprema tijesta

   Pomiješaj brašno, sol, jogurt, ulje i vodu s kvascem, pa zamijesi glatko, mekano tijesto.

   5 min
3. 3

   Dizanje

   Pokrij tijesto i ostavi da naraste dok otprilike ne udvostruči volumen.

   60 min
4. 4

   Priprema sira

   Sir izmrvi ili nareži na kockice kako bi ga mogao staviti u tijesto u manjim komadićima.

   5 min
5. 5

   Prženje

   Žlicom uzimaj male porcije tijesta, u sredinu stavi komadić sira, pa ih ubaci u vruće ulje i prži dok ne postanu zlatnosmeđe s obje strane.

   15 min
6. 6

   Posluživanje

   Ocijedi na papirnatom ubrusu i poslužuj tople sa sirom, ajvarom ili džemom.

   2 min