Drob de miel (Drob de Paște) · pronunciato: drob de mjel
La ricetta del drob di agnello è un antipasto pasquale tradizionale romeno, preparato con frattaglie d'agnello, uova e erbe aromatiche, che viene poi cotto al forno e servito a fette, freddo o tiepido.
♡MentésLa ricetta viene aggiunta alla lista del tuo piano settimanale. Lì puoi assegnarla a giorni e pasti, e viene creata automaticamente una lista della spesa suddivisa per categorie, pronta da stampare.Mostra la ricetta passo dopo passo, in caratteri grandi, mentre cucini. Lo schermo del telefono resta acceso e puoi avviare un timer sui passaggi che lo prevedono. Per uscire usa il pulsante X o Esc.
Ingredienti
fette
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
Cottura delle frattaglie
Cuoci la carne e le frattaglie in acqua salata fino a renderle morbide, quindi lasciale raffreddare.
30 min
Cottura delle uova
Cuoci le uova sode, raffreddale e sgusciale.
10 min
Ammollo del pane
Ammolla il pane bianco in acqua, quindi strizzalo bene.
10 min
Preparazione del composto
Taglia finemente la carne ormai fredda, aggiungi il pane, la cipolla tritata, l'aglio e le erbe aromatiche, quindi sala e pepa.
Stratificazione
Pressa una parte del composto in una teglia, disponi al centro le uova sode, quindi ricopri con il resto del composto.
Cottura al forno
Inforna in un forno preriscaldato a circa 180 gradi per 35-40 minuti, finché non si rassoda e non prende un leggero colore dorato.
40 min
Raffreddamento e servizio
Lascia raffreddare, quindi servi a fette, freddo o tiepido.
60 min
Valore nutrizionale stimato
Nutriente
Totale (6 fette)
1 fette
Energia
Nessun dato
Nessun dato
Grassi
Nessun dato
Nessun dato
di cui saturi
Nessun dato
Nessun dato
Carboidrati
Nessun dato
Nessun dato
Proteine
Nessun dato
Nessun dato
Fibre
Nessun dato
Nessun dato
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Per digestione sensibile: pane bianco, cipollotto, aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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