Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per la pasta
Per il ripieno
Per la glassa
Preparazione
-
Pasta
Mescolate la farina con il sale, poi sbriciolate lo strutto freddo e il burro fino a ottenere un composto simile a briciole. Impastate con acqua fredda fino a ottenere una pasta elastica.
-
Riposo
Fate riposare la pasta in frigorifero per almeno 3 ore.
180 min -
Ripieno
Tritate finemente il manzo, le patate, la carota e la cipolla, poi condite con sale e pepe.
15 min -
Stesura
Dividete la pasta in sei parti uguali e stendete ciascuna in un disco.
10 min -
Formatura
Disponete il ripieno su una metà della pasta, coprite con l'altra metà, spennellate il bordo con l'uovo e sigillatelo con una piegatura. Praticate un foro di sfiato sulla superficie.
10 min -
Cottura
Spennellate con uovo o latte, poi infornate a circa 200 °C e cuocete fino a doratura.
45 min
| Nutriente | Totale (6 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 4 900 kcal | 817 kcal |
| Grassi | 275 g | 46 g |
| di cui saturi | 110 g | 18 g |
| Carboidrati | 463 g | 77 g |
| Proteine | 139 g | 23 g |
| Fibre | 27 g | 4,4 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: uovo. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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