Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per il ripieno
Per l'impasto
Per la spalmatura
Preparazione
-
Cottura del riso
Lessa il riso nell'acqua fino a renderlo morbido, poi aggiungi il latte e cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 40 minuti, finché non diventa cremoso. Salalo e lascialo raffreddare.
40 min -
Impasto
Lavora la farina di segale con l'acqua e un pizzico di sale. L'impasto deve risultare compatto ma elastico.
10 min -
Formatura della pasta
Dividi la pasta in piccoli dischi, poi stendili sottili. Al centro versa il ripieno freddo con un cucchiaio, ripiega i bordi e decorali con incisioni a motivo.
20 min -
Cottura
Inforna le pite in forno preriscaldato a 275–300 gradi per circa 10–12 minuti, finché i bordi non si dorano leggermente.
12 min -
Preparazione della crema
Mescola il burro morbido con l'uovo sodo tritato finemente: così otterrai la tradizionale crema munavoi.
5 min -
Servizio
Spalma le pite ancora calde con il composto di munavoi e servile subito.
| Nutriente | Totale (25 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: acqua, sale. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte, uovo
Per digestione sensibile: latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: rozsliszt. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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