Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Sciogliere il lievito
Sciogli il lievito e lo zucchero nel latte tiepido, finché il composto non diventa leggermente spumoso.
-
Preparare l'impasto
Aggiungi la farina con il sale al composto di latte e lavora fino a ottenere una pastella liscia e appiccicosa.
-
Frutta e uovo
Aggiungi l'uovo, poi l'uvetta sgocciolata e ammollata in precedenza oppure la mela tagliata a pezzetti.
-
Lievitazione
Copri l'impasto e lascialo lievitare finché non raddoppia di volume.
45 min -
Riscaldare l'olio
Scalda l'olio a circa 180 gradi Celsius.
10 min -
Frittura
Versa l'impasto nell'olio caldo a cucchiaiate oppure con una paletta per gelato, e giralo più volte finché non diventa dorato.
6 min -
Scolare
Togli le frittelle con una schiumarola e falle sgocciolare su carta assorbente, così che l'olio in eccesso venga eliminato.
2 min -
Servire
Servile calde, abbondantemente spolverate con zucchero a velo.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 815 kcal | 704 kcal |
| Grassi | 21 g | 5,2 g |
| di cui saturi | 9,1 g | 2,3 g |
| Carboidrati | 579 g | 145 g |
| Proteine | 83 g | 21 g |
| Fibre | 22 g | 5,5 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: latte parzialmente scremato (lattosio), farina, uva passa, mela (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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