Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Cottura della carne
Metti i fusi di pollo nell'acqua, portala a ebollizione, elimina la schiuma e poi cuoci a fuoco dolce con foglia di alloro e un pizzico di sale.
25 min -
Preparazione delle verdure
Nel frattempo, fai soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungi la carota e la radice di prezzemolo e lasciale stufare per qualche minuto.
5 min -
Preparazione della roux
Mescola la paprica in polvere alle verdure, poi unisci la farina sciolta nella panna acida, versala nella pentola e fai cuocere insieme.
3 min -
Composizione della zuppa
Togli i fusi di pollo e unisci al brodo di carne le verdure e la roux mescolando, poi aggiungi i cetrioli sottaceto con il loro liquido.
10 min -
Reinserimento della carne
Taglia finemente la carne di pollo, senza pelle e senza ossa, rimettila nella zuppa e aggiungi anche l'aglio tritato.
5 min -
Servizio
Negli ultimi minuti spolvera con prezzemolo tritato finemente, aggiusta di pepe e servi calda con panna acida.
2 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 3 125 kcal | 782 kcal |
| Grassi | 229 g | 57 g |
| di cui saturi | 72 g | 18 g |
| Carboidrati | 54 g | 14 g |
| Proteine | 206 g | 51 g |
| Fibre | 12 g | 3,0 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole, alloro, prezzemolo. Calcolato con dati approssimativi: cipolla, prezzemolo radice, cetriolini sott'aceto. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: cipolla, aglio, farina, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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