Najczęściej spożywane w Rumunii.

Cozonac – rumuńskie ciasto orzechowe na święta

Cozonac

Przepis na cozonac prezentuje miękkie, orzechowe ciasto drożdżowe, które ulubiono w rumuńskich świętach i które w Boże Narodzenie oraz Wielkanoc trafia na środek stołu. Lekkie ciasto z bogatym nadzieniem, aromatyzowane rumem, tworzy prawdziwie świąteczny nastrój.

175 min Zaawansowane 8 porcje
Cozonac recept: puha, diós román húsvéti kalács otthon
Mentés Hozzáadás a bevásárlólistáhozA recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

8 plastry
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Tésztához

Töltelékhez

Díszítéshez

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie

    W letnim mleku rozmieszaj odrobinę cukru i drożdże, a następnie odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.

    10 min
  2. Ciasto

    Wymieszaj mąkę, pozostały cukier i szczyptę soli, dodaj mleko z drożdżami, jajka, ekstrakt waniliowy i rum, na końcu miękkie masło. Wyrabiaj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.

    15 min
  3. Wyrastanie

    Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

    60 min
  4. Nadzienie

    Zmiksuj zmielone orzechy z cukrem, kakao i mlekiem. Nadzienie powinno być kremowe, ale nadal łatwe do rozsmarowania.

    5 min
  5. Formowanie

    Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj nadzieniem, zwiń ciasno i włóż do wysmarowanej masłem formy wyłożonej papierem do pieczenia.

    10 min
  6. Pieczenie

    Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, aż będzie złocistobrązowe. Po upieczeniu zostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie.

    40 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (8 plastry)1 plastry
Energia5 550 kcal694 kcal
Tłuszcz280 g35 g
w tym nasycone80 g10,0 g
Węglowodany642 g80 g
Białko131 g16 g
Błonnik36 g4,5 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás, diófélék

Érzékeny emésztésnek: mleko (laktóz), mąka pszenna (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.