Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gastronómiai segédlet hétköznapokra

Najczęściej spożywane na Węgrzech.

Zupa z ciastem łamanym: domowy rosół z kurczaka z świeżymi kluseczkami

Csipetke leves

Przepis na zupę z ciastem łamanym to stary węgierski przepis na zupę makaronową, w której drobne ciasto, ręcznie szczypane, najlepiej smakuje w złocistym rosole z kurczaka.

135 min Łatwe 4 porcje
Kalkulator porcji Drukuj Mentés
Csipetke recept: házi csirkeleves, friss tésztagolyókkal
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

4 os.
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Do rosołu

Do csipetke

Sposób przygotowania

  1. Gotowanie rosołu

    Udka z kurczaka wkładamy do zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i zbieramy szum. Dodajemy warzywa i natkę pietruszki, doprawiamy solą i gotujemy na małym ogniu.

    60 min

  2. Wyrabianie ciasta

    Mąkę wyrabiamy z jajkiem, wodą i szczyptą soli, aż powstanie gładkie, twarde ciasto. Przykrywamy i odstawiamy.

  3. Odpoczynek ciasta

    Ciasto przykryte odpoczywa w temperaturze pokojowej, dzięki czemu łatwiej będzie je ręcznie szczypać.

    20 min

  4. Przygotowanie csipetke

    Ciasto ręcznie szczypiemy na drobne kawałki wielkości mniej więcej ziarna grochu i rozkładamy na podsypanej mąką desce.

  5. Rosół i makaron

    Rosół przecedzamy, udka wyjmujemy, mięso zdejmujemy z kości i wkładamy z powrotem. Zupę ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy w niej szczypiorek ciasta.

    5 min

  6. Podawanie

    Makaron gotujemy kilka minut, aż wypłynie na wierzch. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki i pieprzem.

Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (4 os.)1 os.
Energia2 170 kcal543 kcal
Tłuszcz102 g25 g
w tym nasycone28 g7,0 g
Węglowodany176 g44 g
Białko128 g32 g
Błonnik12 g3,1 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: korzeń pietruszki, cebula. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: glutén, tojás

Érzékeny emésztésnek: cebula, mąka pszenna (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.

Powered by CookieAdmin