Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do uppstúfu
Do podania
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie mięsa
Jeśli używasz świeżej jagnięciny, natrzyj ją solą lub zamarynuj w słonej zalewie, a potem odstaw, by odpoczęła.
-
Zalanie wodą
Włóż mięso do zimnej wody, tak aby ledwie je przykrywała, i powoli doprowadź do wrzenia.
-
Gotowanie
Gotuj na wolnym ogniu około 40 minut na każdy kilogram, dzięki temu mięso będzie miękkie i łatwe do krojenia.
60 min -
Studzenie w bulionie
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w bulionie, dzięki temu zachowa sok i wędzony aromat.
-
Przygotowanie uppstúfu
Rozpuść masło, posyp je mąką, a następnie powoli zalewaj mlekiem. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut, dopraw solą, cukrem, pieprzem i gałką muszkatołową.
20 min -
Przygotowanie dodatku
Ugotuj ziemniaki, a groszek zielony podgrzej.
-
Podanie
Pokrój mięso w cienkie plastry i podawaj z ugotowanymi ziemniakami, uppstúfem i groszkiem. Na zimno można też podać z chlebem żytnim.
| Składnik odżywczy | Razem (6 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | 4 990 kcal | 832 kcal |
| Tłuszcz | 272 g | 45 g |
| w tym nasycone | 128 g | 21 g |
| Węglowodany | 282 g | 47 g |
| Białko | 342 g | 57 g |
| Błonnik | 34 g | 5,6 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, mleko (laktóz), groszek zielony (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.