Najczęściej spożywane w Macedonii Północnej.

Malidzano (biały ajvar)

Малиџано · ejtsd: ma-li-dzsa-no

Przepis na malidzano, czyli macedońską zimnicę z pieczonej papryki i bakłażana, marynowaną w occie i z dodatkiem musztardy. Przygotowuje się ją głównie jesienią, a je zimą.

140 min Łatwe 6 porcje
Malidzano recept: macedón fehér ajvar otthon elkészítve
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

6 adag
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Sposób przygotowania

  1. Pieczenie warzyw

    Paprykę i bakłażana pieczemy, aż skórka się przypali i zmięknie.

    30 min
  2. Obieranie

    Upieczone warzywa obieramy, usuwamy gniazda nasienne i szypułki.

    30 min
  3. Mielenie

    Paprykę i bakłażana razem miele się na jednolitą masę.

    20 min
  4. Smażenie na oleju

    Masę powoli smażymy na oleju, mieszając, aż zgęstnieje.

    45 min
  5. Doprawianie

    Masę doprawiamy octem, musztardą, cukrem i solą, po czym gotujemy jeszcze kilka minut.

    5 min
  6. Słoikowanie

    Jeszcze gorący krem przelewamy do czystych, suchych słoików i od razu zamykamy.

    10 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (6 adag)1 porcje
Energia535 kcal90 kcal
Tłuszcz4,6 g0,8 g
w tym nasycone1,0 g0,2 g
Węglowodany120 g20 g
Białko20 g3,3 g
Błonnik48 g8,0 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: olej słonecznikowy. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: mustár, kén-dioxid / szulfit

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.