Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie mięsa
Brzegi cielęciny nacinamy w kilku miejscach, aby nie kurczyła się podczas gotowania, a następnie obtaczamy ją w mące pszennej.
10 min -
Podsmażanie
W dużym, grubodennym naczyniu rozgrzewamy masło i oliwę z oliwek, obsmażamy mięso z obu stron, po czym wyjmujemy je.
10 min -
Baza cebulowa
Drobno posiekaną cebulę przesmażamy na pozostałym tłuszczu do miękkości.
5 min -
Odparowanie wina
Białe wino wlewamy do naczynia i całkowicie odparowujemy.
5 min -
Powolne duszenie
Mięso wkładamy z powrotem, bulion dodajemy stopniowo, po czym dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso łatwo odejdzie od kości.
120 min -
Gremolata i podanie
Natkę pietruszki, czosnek i startą skórkę cytryny mieszamy, posypujemy nimi gotowe mięso i podajemy z risotto lub polentą.
5 min
| Składnik odżywczy | Razem (4 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | Brak danych | Brak danych |
| Tłuszcz | Brak danych | Brak danych |
| w tym nasycone | Brak danych | Brak danych |
| Węglowodany | Brak danych | Brak danych |
| Białko | Brak danych | Brak danych |
| Błonnik | Brak danych | Brak danych |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: oliwa z oliwek, pietruszka, czosnek, cytryna. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula, marhahúsleves. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, cebula, czosnek (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: borjúszárkapocs. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.