Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie
Oczyszczasz głowy owcze: usuwasz skórę i wełnę, wyjmujesz mózg, a następnie przecinasz głowy na pół.
20 min -
Solenie
Głowy solisz w solance z cukrem przez trzy dni, po czym dokładnie je opłukujesz.
4320 min -
Gotowanie
Głowy gotujesz powoli w wodzie na małym ogniu przez 2–5 godzin, aż mięso odejdzie od kości. Są gotowe, gdy odpadnie żuchwa.
240 min -
Puree z kalarepy
Kalarepę i marchewkę obierasz, kroisz w kostkę, gotujesz, a następnie miksujesz ze śmietanką i masłem. Doprawiasz gałką muszkatołową, pieprzem i solą.
25 min -
Ziemniaki
Mniejsze ziemniaki gotujesz w łupinach, a następnie odcedzasz.
20 min -
Podawanie
Głowę owcy podajesz z jej wywarem, ziemniakami i puree z kalarepy. Obok można zaproponować piwo lub akvavit.
5 min
| Składnik odżywczy | Razem (4 os.) | 1 os. |
|---|---|---|
| Energia | Brak danych | Brak danych |
| Tłuszcz | Brak danych | Brak danych |
| w tym nasycone | Brak danych | Brak danych |
| Węglowodany | Brak danych | Brak danych |
| Białko | Brak danych | Brak danych |
| Błonnik | Brak danych | Brak danych |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Érzékeny emésztésnek: śmietanka (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: juhfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.