Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Köret
Elkészítés
-
Előkészítés
Öblítsd át alaposan a fejeket hideg vízben. Ha a szőr maradt rajtuk, a lángon perzseld le, majd félbevágva tedd félre.
-
Sós víz
Forrald fel a 7 liter vizet, add hozzá a 7 evőkanál sót, és tedd bele a fejeket úgy, hogy el legyenek merítve.
-
Lassú főzés
Gyenge lángon főzd a fejeket, a felszínen képződő habot rendszeresen szedd le. A főzés 60-90 percig tart.
75 perc -
Ellenőrzés
Vedd ki a fejeket, amikor a hús puha. Az arc- és nyelvhús a legpuhább, ezért ezeket érdemes figyelni.
-
Krumplipüré
A burgonyát főzd puhára, majd pépesítsd a meleg tejjel és a vajjal, sóval ízesítsd.
25 perc -
Tálalás
A félbevágott fejeket forrón tálald a krumplipürével, a hagyományos izlandi módra.
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: só. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.